Worüber wir in dieser Episode sprechen
Hotelmarketing in Polen – 15 Jahre Erfahrung und über 1.000 Audits
Tomasz Chojnacki gehört zu den erfahrensten Personen der polnischen Hotellerie. Als Inhaber der Hotel Marketing Group, Trainer und Dozent arbeitete er über 15 Jahre mit Marken wie Profitroom, Mercedes‑Benz, Thomas Cook oder Koleje Dolnośląskie. Er hat über tausend Hotels auditiert und war in fast 500 Objekten.
Im Gespräch teilt Tomasz Know‑how zu Marketing in Hotels und Restaurants, den häufigsten HoReCa‑Fehlern und dazu, wie KI Gastronomie und Hospitality verändert. Wenn du KI‑Tools für Gastronomie suchst, hilft diese Folge, sinnvolle Einsatzfelder zu erkennen.
Das erste Hotel und eine Kommunikations‑Lektion – die „Kaninchen“
Sein erstes Projekt war eine kleine Villa in Nałęczów. Dort gab es eine Situation, in der ein Mitarbeitender Kindern zu viel über die Kaninchen erzählte – Ergebnis: negative Bewertungen.
Kommunikation muss nicht nur nach außen stimmen, sondern auch intern.
Häufige Marketingfehler in Hotels und Restaurants
Marketing & Sales in einer Rolle, fehlende eigene Visuals, unklare Verantwortlichkeiten.
Ein ergänzender Blick auf organisches Markenwachstum: Daniel Radtke.
Micro‑Budgets
500–700 PLN monatlich sind oft zu wenig für belastbare Erkenntnisse.
Analytics als Fundament
Tracking, Pixel, Conversions, Quellen – ohne Messung kann Budget verpuffen.
Keywords & SEO
Case: Pan Papuga in Gdańsk, Keyword „Geburtstag Gdańsk“.
Nischenstrategie
Hotel Max: Reisen mit Haustier als klare Positionierung.
Kampagnentypen
Google Ads, Meta, TikTok (oft deutlich günstiger pro Reichweite).
KI in HoReCa
Bewertungen beantworten, Fotos bearbeiten, Content erstellen.
Mehr Praxis dazu in Folge mit Szymon Czerwiński.
Mehr Gespräche: mysite talks.
